Calcolo calorie
Inserisci età, sesso, altezza, peso e livello di attività. Il tuo fabbisogno calorico giornaliero compare subito.
- Calorie di mantenimento
- —
- Metabolismo basale (Mifflin-St Jeor)
- —
- Assumi al giorno: −500 kcal (circa 0,45 kg/settimana)
- —
- Assumi al giorno: −1.000 kcal (circa 0,9 kg/settimana)
- —
| Formula | Metab. basale | Al giorno |
|---|
Tutto viene calcolato in questa pagina. I risultati sono stime, non un parere medico. Se sei in gravidanza o allatti, hai meno di 19 anni o hai problemi di salute, rivolgiti a un medico o a un dietista.
Come si usa
- 1. Scegli le unitàSistema metrico (cm, kg) o unità statunitensi (piedi, pollici, libbre).
- 2. Inserisci i tuoi datiSesso, età (19 anni o più), altezza e peso.
- 3. Scegli il livello di attivitàQuattro livelli tratti dalle equazioni ufficiali statunitensi, ognuno con un esempio.
Le equazioni NASEM 2023
Nel 2023 le National Academies hanno pubblicato nuove equazioni per il fabbisogno energetico stimato, ricavate da misurazioni con acqua doppiamente marcata. Per gli adulti dai 19 anni in su esiste un'equazione per ogni sesso e livello di attività (età in anni, altezza in cm, peso in kg).
Ad esempio, per un uomo inattivo: 753,07 − 10,83 × età + 6,50 × altezza + 14,10 × peso. L'errore tipico è di circa ±339 kcal al giorno per gli uomini e ±246 per le donne, quindi considera il risultato come un punto di partenza.
| Livello di attività | Esempio (oltre alle attività quotidiane) | PAL tipico |
|---|---|---|
| Inattivo | Solo attività quotidiane | circa 1,4 |
| Poco attivo | 60–80 minuti di camminata a 4,8–6,4 km/h | circa 1,6 |
| Attivo | es. 30–50 min di camminata + 45 min di bici a ritmo moderato + 40 min di tennis in doppio | circa 1,75 |
| Molto attivo | es. 45 min di bici a ritmo moderato + 25 min di corsa leggera + 60 min di tennis in doppio | circa 2,05 |
Fonti: NASEM (2023) Dietary Reference Intakes for Energy – Sintesi, tabella S-3, NASEM (2023) – Capitolo 7, tabella 7-1
Confronto tra formule
La tabella di confronto moltiplica due formule del metabolismo basale per il PAL tipico del livello scelto. Mifflin-St Jeor (1990) usa peso, altezza, età e sesso. L'equazione FAO/OMS/UNU (2004, basata su Schofield) usa solo peso, età e sesso. Per la stessa persona, formule diverse possono differire di 100 calorie o più.
Fonti: Mifflin et al. (1990), American Journal of Clinical Nutrition, FAO/OMS/UNU (2004) Human energy requirements, tabella 5.2
Dimagrire in sicurezza
La guida pratica dei NIH (NHLBI) indica che un deficit di 500–1.000 calorie al giorno porta a perdere circa 0,45–0,9 kg a settimana. La perdita di peso tende a rallentare nel tempo, quindi adatta il tuo obiettivo man mano che il peso cambia. Il Body Weight Planner dei NIH non accetta obiettivi inferiori a 1.000 calorie al giorno.
Fonti: NIH (NHLBI) The Practical Guide (guida pratica), NIH Body Weight Planner
Domande frequenti
A chi serve questo calcolo delle calorie?
Agli adulti che vogliono un'idea di quanto mangiare ogni giorno, a chi vuole conoscere il proprio fabbisogno prima di provare a dimagrire, a chi calcola il fabbisogno di un familiare adulto o di un genitore anziano e agli studenti di nutrizione che vogliono confrontare le formule fianco a fianco.
Quando è utile?
Per esempio, prima di impostare un obiettivo in un'app per contare le calorie. Quando un altro sito ti dà un numero diverso e vuoi capire perché. Oppure per vedere quanto cambia il fabbisogno passando da «Inattivo» a «Poco attivo». I risultati si aggiornano mentre scrivi.
Che vantaggi ha?
Vedi le equazioni ufficiali statunitensi del 2023 (NASEM) accanto ad altre due formule diffuse in un'unica schermata, con le fonti indicate nella pagina. Puoi copiare i risultati o salvarli in un link di condivisione.
Quale formula viene usata?
Il risultato principale si basa sulle equazioni del fabbisogno energetico stimato (EER) del 2023 delle National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (NASEM) degli Stati Uniti, alla base dei livelli di assunzione di riferimento statunitensi (DRI). Il metabolismo basale è calcolato con l'equazione di Mifflin-St Jeor. I risultati sono arrotondati alle 10 kcal più vicine.
Perché il mio risultato è diverso da quello di altri siti?
La maggior parte dei calcolatori di calorie moltiplica Mifflin-St Jeor per un fattore di attività compreso tra 1,2 e 1,9. Questi fattori sono molto diffusi, ma non li abbiamo trovati definiti da alcun ente di sanità pubblica. Questa pagina mostra prima NASEM 2023 e sotto riporta Mifflin-St Jeor e l'equazione FAO/OMS/UNU, così puoi confrontarle.
Quante calorie devo togliere per dimagrire?
La guida dei NIH (NHLBI) indica che ridurre di 500–1.000 calorie al giorno porta a perdere circa 0,45–0,9 kg (1–2 libbre) a settimana. Di solito la perdita di peso rallenta nel tempo, perché il corpo consuma meno energia.
Quale livello di attività devo scegliere?
«Inattivo» vuol dire solo le normali attività quotidiane. «Poco attivo» aggiunge 60–80 minuti di camminata a 4,8–6,4 km/h al giorno. «Attivo» aggiunge, ogni giorno, ad esempio 30–50 minuti di camminata, 45 minuti di bici a ritmo moderato e 40 minuti di tennis in doppio. «Molto attivo» aggiunge, ogni giorno, ad esempio 45 minuti di bici a ritmo moderato, 25 minuti di corsa leggera e 60 minuti di tennis in doppio. La descrizione compare sotto il menu quando scegli.
Quanto è preciso il risultato?
È una stima. Le NASEM indicano un errore tipico di circa ±339 kcal al giorno per gli uomini e ±246 per le donne: prendi il risultato come punto di partenza e aggiustalo in base a come cambia il tuo peso.
L'altezza cambia il risultato?
Sì. Le equazioni NASEM usano età, altezza e peso in base al sesso e al livello di attività, quindi se ne cambi uno cambia il risultato. Nella tabella di confronto anche Mifflin-St Jeor usa l'altezza, mentre l'equazione FAO/OMS/UNU usa solo peso, età e sesso.
Cosa indica qui il metabolismo basale?
Il metabolismo basale mostrato è calcolato con l'equazione di Mifflin-St Jeor. Il valore giornaliero principale viene dall'equazione NASEM per il tuo livello di attività, non dal metabolismo basale moltiplicato per un fattore. La tabella di confronto riporta il metabolismo basale di due formule, ciascuno moltiplicato per il PAL tipico del tuo livello.
Perché compare «Meno di 1.000 kcal» o un trattino?
Se togliere calorie ti porterebbe sotto le 1.000 kcal al giorno, quel valore viene nascosto e compare «Meno di 1.000 kcal», perché il Body Weight Planner dei NIH non accetta obiettivi così bassi. Se il tuo BMI è inferiore a 18,5 (sottopeso), gli obiettivi di dimagrimento non vengono mostrati affatto.
Qual è l'obiettivo calorico minimo?
Il Body Weight Planner dei NIH non accetta obiettivi inferiori a 1.000 calorie al giorno. Secondo la guida pratica dell'NHLBI, le diete ipocaloriche molto restrittive (meno di 800 calorie al giorno) non sono per l'uso abituale, e l'NHS indica di seguirle solo con il supporto di un professionista sanitario. Parla con un medico o un dietista prima di ridurre molto.
Mostra le calorie per aumentare di peso?
No. Non abbiamo trovato indicazioni ufficiali di sanità pubblica su quanto aggiungere, quindi gli obiettivi per aumentare di peso non vengono mostrati. Usa le calorie di mantenimento come riferimento e aggiustale in base a come cambia il tuo peso.
Posso usarlo per i bambini o in gravidanza?
No. Le equazioni qui valgono per gli adulti dai 19 anni in su; bambini e ragazzi hanno bisogno di equazioni diverse che tengano conto della crescita. Gravidanza e allattamento non sono coperti da questo calcolo. Parla con un medico o un dietista.
Possono usarlo le persone anziane?
Sì. Le equazioni NASEM per adulti valgono dai 19 anni in su e usano l'età esatta. Nella tabella di confronto, l'equazione FAO/OMS/UNU usa una propria fascia d'età per chi ha 60 anni o più.
I miei dati vengono inviati da qualche parte?
No. Il calcolo avviene nel tuo browser. Il link di condivisione salva i tuoi valori dopo il # nell'URL, una parte che non viene inviata al server.
Che differenza c'è tra «Link di condivisione» e «Copia i risultati»?
«Link di condivisione» copia un link con unità, sesso, età, altezza, peso e livello di attività dopo il #. Aprendolo si ottiene lo stesso calcolo. «Copia i risultati» copia le righe dei risultati insieme a quel link. Chiunque abbia il link può vedere quei valori, quindi condividilo con attenzione.
Quali valori posso inserire?
Il calcolo funziona dai 19 anni in su, con altezze da 100 a 250 cm (circa da 3 ft 3 in a 8 ft 2 in) e pesi da 25 a 300 kg (circa da 55 a 661 lb). Fuori da questi limiti compare un messaggio che ti chiede di controllare i dati.
Funziona sul telefono?
Sì. Su uno schermo stretto i risultati compaiono sotto i campi, e la tabella di confronto delle formule scorre in orizzontale.
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